Monday, August 8, 2022
Humara Bihar
  • Home
  • जिलों से खबर
  • राजनीति
  • बिहार की संस्कृति
  • बदल रहा है बिहार
  • पर्व-त्योहार
  • क्राइम
  • टॉलीवुड
  • ये है बिहार
  • हेल्थ
  • जानकारी
Humara Bihar
Home बिहार की संस्कृति

अमेरिका में बिक रही है बिहार की ये मिठाई, कीमत है 7500 पर केजी

admin by admin
December 22, 2020
in बिहार की संस्कृति
0
मिठाई
0
SHARES
419
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsapp
ADVERTISEMENT

बिहार की एक मिठाई बन गई है देश ही नहीं विदेशों में भी” खास” चाहे अमेरिका हो या स्वीडन वहां बसे भारतीयों को यह मिठाई इतनी अच्छी लग रही है कि अब यह विदेशो में भी जाने लगा है। अमेरिका में इस मिठाई की कीमत है 7500 रुपया प्रति किलो। यही नही पूर्व प्रधानमंत्री स्व.अटल बिहारी बाजपेयी से लेकर गृह मंत्री अमित शाह तक इस स्वादिष्ट मिठाई की मुरीद है। यह मिठाई है “खाजा”..जी हां यही नाम है इस स्वादिष्ट मिठाई का। अब इस मिठाई को न सिर्फ जीआई टैग मिल गया है बल्कि इसे अंतरराष्ट्रीय पहचान भी मिल चुकी है।

ADVERTISEMENT

मिठाइयों का राजा “खाजा” सिर्फ मिठाई ही नही बल्कि बिहार की संस्कृति भी है। खाजा के बिना बिहार में कोई भी मांगलिक कार्य होने की कल्पना भी नहीं की जा सकती है।जब भी नई नवेली दुल्हन दुल्हन ससुराल आती है अपने साथ सौगात के रूप में खाजा जरूर लाती है और बात जब “खाजा” की हो रही है तो राजगीर और नालंदा के बीच स्थित सिलाव की चर्चा न हो ऐसा हो नही सकता है।

Related posts

मंदिरों

भूमि अतिक्रमण रोकने के लिए बिहार सरकार मंदिरों की बनाएगी बाड़

March 25, 2022
मिथिला पेंटिंग

चुनाव की डुगडुगी बजते ही नेताओं को याद आने लगी मिथिला पेंटिंग, लेकिन ये है इसकी जमीनी हकीकत

August 26, 2020

सिलाव का खाजा सिर्फ देश मे ही नहीं बल्कि विदेशों में भी प्रसिद्ध है।यही कारण है कि अब सिलाव के खाजे की बिक्री ऑनलाइन हो रही है। जिससे देश और विदेश के लोग भी घर बैठे “खाजा” का लुत्फ उठा रहे है। खाजा के लिए लोगों की दीवानगी का अंदाजा इसी से लगा सकते है कि सिलाव में 300 रुपये किलो बिकने वाला खाजा अमेरिका में 7500₹ किलो में भेजा जाता है और न सिर्फ अमेरिका बल्कि स्वीडन, इटली और इंग्लैंड में से भी ऑनलाइन खाजा के ऑर्डर आ रहे हैं।

खाजा के ऑनलाइन मार्केटिंग को आपको बताये उससे पहले आपको बताते है कि आखिर क्या खास ही इस मिठाई का। एक खाजा 52 परतो की होती है। दिखने में यह मिठाई पैटीज जैसी होती है।जो खाने में कुरकुरा होता है। इसे मीठा और नमकीन दोनों में बनाया जाता है। इसके लिए आटे, मैदा, चीनी तथा इलायची का प्रयोग किया जाता है। इसे रिफाइंड और शुद्ध घी में तैयार किया जाता है। सिलाव के खाजा को अंतरराष्ट्रीय पहचान दिलाने में युवा व्यवसाई संजीव कुमार और उनके परिवार का बड़ा योगदान है।

संजीव का परिवार पिछले 200 वर्षों से सिलाव में खाजा व्यवसाय से जुड़ा हुआ है। वैसे तो यहां करीब 75 से ज्यादा खाजे की दुकान है लेकिन संजीव के परिवार से जुड़ा प्रतिष्ठान “श्री काली शाह ” की दुकान काफी प्रसिद्ध है। संजीव के अनुसार गृह मंत्री अमित शाह को खाजा काफी पसंद है। बिहार में आने पर उनके लिए स्पेशली खाजा तो जाता ही है अभी जब भी वो पश्चिम बंगाल आते है, उनके लिए स्पेशली उनके यहाँ से खाजा बनकर जाता है। अभी भी जब अमित शाह बंगाल आये थे उनके लिए शुद्ध देशी घी में तैयार खाजा बनकर गया था।

ADVERTISEMENT

संजीव के अनुसार जबसे उन्होंने अपने खाजे की ऑनलाइन मार्केटिंग शुरू की है तब से काफी डिमांड है।www.srikalisah.com पर जाकर ऑनलाइन खाजा मंगवाया जा सकता है। संजीव के अनुसार विदेशो में कोरियर चार्ज को मिलाकर एक किलो खाजे की कीमत 7500 रुपये पड़ती है। लेकिन फिर भी काफी ऑर्डर आता है। संजीव के अनुसार उनके द्वारा जो पैकिंग की जाती है उसमें दो महीने तक खाजा खराब नही होता है।

राजगीर अंतरराष्ट्रीय पर्यटन स्थल है जिस कारण देश विदेश के लोग वहां आते है और जो भी आते है। सिलाव का खाजा लेना नही भूलते। वर्ष 2015 में मुख्यमंत्री नीतीश कुमार ने खाजा निर्माण को उद्योग का दर्जा दिया था। साथ इस उद्योग को सरकार की क्लस्टर विकास योजना से भी जोड़ा था।नीतीश कुमार जब भी नालंदा आते ही सिलाव का खाजा खाना नहीं भूलते है।

ADVERTISEMENT

संजीव के अनुसार सिलाव में खाजा बनाने की परंपरा दो सौ साल पुरानी है। काली शाह का परिवार भी यह सैकड़ो वर्षो से इस धंधे में जुड़ा है। काली शाह का खाजा मॉरीशस में हुए अंतरराष्ट्रीय मिठाई महोत्सव में पुरस्कार जीत चुका है। इसके अलावा दिल्ली पटना ,जयपुर और इलाहाबाद में लगी प्रदर्शनियों में खाजा को स्वादिष्ठ मिठाई का पुरस्कार मिल चुका है।

हमारा बिहार टीम

Tags: Bihar NewsKhaja sweets
ADVERTISEMENT
Previous Post

2021 Rashifal: इन 5 राशिवालों के लिए बेहद ही शुभ होने वाला है नया साल

Next Post

सीएम नीतीश के सपनों का शहर राजगीर अब नए एडवेंचर को देगा बढ़ावा

Next Post
राजगीर

सीएम नीतीश के सपनों का शहर राजगीर अब नए एडवेंचर को देगा बढ़ावा

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

RECOMMENDED NEWS

नीतू चंद्रा

बॉलिवुड और भोजपुरी फिल्मों के बाद अब हॉलिवुड में एंट्री करने जा रहीं हैं नीतू चंद्रा

3 years ago
मोनालिसा

रेड स्विमसूट में मोनालिसा की ये फोटो हो रही है सोशल मीडिया पर वायरल

2 years ago
रवि किशन

B’Day SPCL: कभी मिट्टी के मकान में रहने को मजबूर हो गए थे रवि किशन, जानिए फर्श से अर्श तक का सफर

3 years ago
सनी

बिहार जूनियर इंजीनियर परीक्षा में टॉप करने के बाद सनी लियोन ने किया ट्वीट

3 years ago
Film

Film मेहंदी लगा के रखना-2 का ट्रेलर रिलीज, सामाजिक के साथ दर्दनाक कहानी

4 years ago
Load More

FOLLOW US

  • 25.8k Fans
  • 881 Followers
  • 4.5k Subscribers

POPULAR NEWS

  • मां दुर्गा को भूलकर भी न चढ़ाएं दुर्वा, होगा अपशगुन

    मां दुर्गा को भूलकर भी न चढ़ाएं दुर्वा, होगा अपशगुन

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • नंबर प्लेट से जानिए बिहार के क्षेत्र का नाम, क्या आपको पता है BR12 कहां का नंबर प्लेट है?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 33 कोटि देवी-देवता के बारे में शास्त्रों में ये बताई गई है सच्चाई, आप भी जरूर जानें

    9 shares
    Share 9 Tweet 0
  • सीतामढ़ी के रेड लाइट एरिया में छापेमारी, महिला दलाल गिरफ्तार

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ये हैं बिहार के प्रमुख किले, जानिए एक साथ सभी के इतिहास, भूगोल

    10 shares
    Share 10 Tweet 0
Humara Bihar

अतुल्य बिहार की हर छोटी-बड़ी ख़बर को आप तक पहुंचाना हमारी टीम का उद्देश्य है।

Follow us on social media:

Recent News

  • कोविड ने छीनी जैनब की नौकरी तो मशरूम की खेती ने बदल दी उनकी किस्मत March 28, 2022
  • पटना में लगा RJD का ‘पुष्पा’ स्टाइल वाला पोस्टर, लालू बोले- ‘झुकेगा नहीं’ March 28, 2022
  • कटिहार में डूबा मालवाहक जहाज, कर्मचारी ने बताई घटना की हकीकत March 28, 2022
  • भूमि अतिक्रमण रोकने के लिए बिहार सरकार मंदिरों की बनाएगी बाड़ March 25, 2022
  • भागलपुर : जहरीली शराब का कहर, होली में 37 लोगों की मौत, मचा हड़कंप March 21, 2022

Category

No Result
View All Result
  • Home
  • जिलों से खबर
  • राजनीति
  • बिहार की संस्कृति
  • बदल रहा है बिहार
  • पर्व-त्योहार
  • क्राइम
  • टॉलीवुड
  • ये है बिहार
  • हेल्थ
  • जानकारी